Chosco de Tineo IGP (sin cocer)
14.00€
Producto estrella de la gastronomía tinetense, elaborado según la receta tradicional de las montañas del suroccidente asturiano y reconocido con el sello IGP Chosco de Tineo.
Lo elaboramos a partir de cabecera de lomo y lengua de cerdo, que adobamos con sal, pimentón y ajo. Lo embutimos manualmente en ciego de cerdo, tripa natural en la que adquiere su peculiar forma irregular. Después lo ahumamos con maderas de la zona y lo sometemos a secado.
Producto al natural, no olvides cocinarlo antes de su consumo.
Recuerda conservarlo refrigerado.
Más sobre nuestro Chosco de Tineo IGP (sin cocer)
Producto curado y ahumado elaborado a base de cabecera de lomo, lengua de cerdo, sal, pimentón y ajo. La tripa empleada para embutir el chosco es el “ciego de cerdo”, consiguiendo así su peculiar forma redondeada e irregular.
Producto reconocido con la IGP (Indicación Geográfica Protegida) de Chosco de Tineo.
Producto al natural. Conservar en refrigeración
Ingredientes |
---|
Cabecero de lomo, lengua de cerdo, pimentón dulce y pimentón picante, sal y ajo. Envoltura tripa natural de cerdo. |
Valores nutricionales por 100 g | |
---|---|
Valor energético | 979 kj/234 kcal |
Grasas | 13,37 g |
De las cuales saturadas | 4,80 g |
Hidratos de Carbono | 4,10 g |
De los cuales azúcares | 0 g |
Proteínas | 24,40 g |
Sal | 2,61 g |
Peso neto |
---|
1.200 g a 1.500 g |
PRESENTACIÓN: Envasada al vacío.
FORMATOS: piezas enteras de entre 1,200 Y 1,500 KG