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Mezcla de carne picada o troceada y tocino de cerdo y/o carne vacuno, adicionada de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa natural, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, con ahumado que se caracteriza por coloración roja, por su olor y sabor característico
| Ingredientes |
|---|
| Carne de cerdo y vacuno, tocino de cerdo, pimentón dulce, sal y ajo. Envoltura tripa natural de vacuno. |
| Valores nutricionales por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 2068 kj/499 kcal |
| Grasas | 41,8 g |
| De las cuales saturadas | 15,75 g |
| Hidratos de Carbono | 3,88 g |
| De los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 26,7 g |
| Sal | 3 g |
| Peso neto |
|---|
| 270g |
PRESENTACIÓN: Herradura envasada al vacío.
FORMATOS:
Producto elaborado a base de magro de cerdo y/o vacuno, tocino de cerdo y panceta de cerdo, picado y adobado con sal, ajo y pimiento. Amasado y embutido en tripa natural, lo que permite darle la característica forma de “herradura”. Posteriormente es ahumado y secado con maderas de la zona, adquiriendo así su peculiar olor y sabor, además de potenciar su color rojizo.
SIN GLUTEN.
Producto al natural. Conservar a temperatura ambiente.
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