Cecina ahumada

22.00€

La cecina es una salazón cárnica similar al jamón, pero realizada mediante el curado de piezas de los cuartos traseros de ganado vacuno: tapa, contra, babilla o cadera.

Ahumado con leña de roble.

Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.

 

Ingredientes
Carne de vaca y sal.
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético 1.014,5 kj/247 kcal
Grasas 9,5 g
De las cuales saturadas 4,4 g
Hidratos de Carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 39 g
Sal 0,7 g
Peso neto
1.000 g

PRESENTACIÓN: envasado al vacío

TAMAÑO DE LA PIEZA: 1 kg

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Descripción

Producto elaborado mediante el salado y posterior curado de los cuartos traseros de ganado vacuno, en concreto, tapa contra, babilla o cadera. Embutido que destaca por su característico sabor y aroma.

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